Mallorcanen houden van eten; het liefst goed en veel. In de Mallorcaanse keuken kom je zowel vlees en vis als groenten en salades tegen. In de zomer zijn grillgerechten geliefd, in de winter de stevige boerenkost. Kortom, Mallorcaanse schotels vullen goed en zijn rijk aan calorieën. Ondanks dat Mallorca een eiland is, zijn de zeevruchten en vis redelijk prijzig.
Net als andere gebieden van Spanje zijn tapas een specialiteit in Mallorca. Wat vroeger een klein hapje bij de borrel was, is tegenwoordig een volledige maaltijd. In de tapasbar bestel je verschillende gerechtjes, zoals klassiekers als gehaktballetjes in tomatensaus, patatas bravas, zeevruchten en gevulde paprika of champignons. Vaak worden de tapas geserveerd met brood en aioli (knoflookmayonaise).